瘦水养鱼池施肥可以提高浮游生物的数量，而浮游生物是否充足直接关系到鱼塘产量的高低。在施肥时，施肥量的多少，要根据肥料的效应、池水原有肥度和所养鱼的耐肥力来确定。
一般识别肥度和用肥量的标准如下：
一、鱼池肥度识别的一般标准。
1、池塘溶氧。
主要养殖鱼类最低溶氧量为3毫克／升，有机物耗氧量大致为30毫克／升，在生产中施肥时要调节好池水的溶氧量。在鱼类生长旺季时，可以保持鲢鱼、鳙鱼每3-5天轻浮头一次，以黎明前后浮头，日出后很快下沉为好。
2、浮游生物量。
鱼类生长期对水体中浮游植物的要求量为2000万-5000万个／升、浮游动物为4000万-5000万个／升。在生产上常根据池水透明度和水色来判断水体中的浮游生物量，一般池水透明度以30厘米左右为宜。此时，池水肥度适中，饵料生物丰富，溶氧高；水色以茶褐色、油青色为佳，前种水色为施有机肥的水色，后者为施无机肥的水色。若透明度过大，水色过淡应适当增加施肥量，反之要减少甚至停施。
3、营养盐类。
水体中的营养盐类主要有硝酸盐、磷酸盐和硅酸盐，一般含营养盐类多的水天然饵料生物量大，这样的水为肥水。但过多的话，水质会太肥，耗氧量大，可以造成鱼类缺氧中毒。因此，施肥要适当，控制好营养盐类的浓度。
二、不同肥料的施用量。
施用化肥的标准为：氮在水体中的浓度为1-2毫克／升、磷在水体中的浓度为0.1-0.2毫克／升。通过施肥把水中氮、磷比调节到7:1-10:1。
施肥时，一般每亩用量为尿素和过磷酸钙各3-5千克，但具体施肥量需根据水体中原有的氮、磷含量灵活调整。施用有机肥时每500千克鱼产量施1500千克以上。
具体施用时，采取少量多次的原则，每次每亩施100公斤左右，7-10天追肥一次，其基肥每亩可施腐熟的粪肥250-300千克或绿肥200-250千克。
三、施肥注意事项。
有机肥要经充分发酵腐熟后才能下塘，施追肥时有机肥和无机肥宜混合使用，但夏季高温天气避免使用有机肥，以防败坏水质。
追肥要选择晴天进行，施用后，及时开启增氧机增氧。当气温较高，阴雨连绵或鱼病发生时肥料要少施或不施。在施用化肥时不能与碱肥混用，目前使用的化肥多呈酸性，一般都忌与生石灰、草木灰等其他碱性肥料混合使用；一般施用有机肥的池塘水质会酸化，应定期使用生石灰进行调节。
